Kotimaiset vihanneksetKannuksen Kauppapuutarha viljelee kasvihuonekurkkua ja ruukkusalaattia ympäri vuoden. Puutarhan viljelmällä käytetään biologista tuholaistorjuntaa mikä tarkoittaa että tuholaisten ja kasvitautien torjuntaan käytetään ensisijaisesti tuholaisten luontaisia vihollisia ja tautientorjunnassa erilaisia sienivalmisteita. Onnistuakseen Biologinen torjunta edellyttää jatkuvaa tarkkailua kasvustoissa. Myös siisteys huoneissa ja ympäristössä edesauttaa onnistumista torjunnassa. Tuotteiden makuun vaikuttaa myös kasteluvesi, joka on puutarhalla ensiluokkaista. Ruukkusalaatti viljellään kiertävässä ravinneliuoksessa, tämä tarkoittaa, että kasteluvesi kiertää viljelykouruissa ja kasvit ottavat siitä tarvitsemansa veden ja ravinteet, ylimääräinen vesi palaa takaisin kiertoon. Vuodessa linjasto kiertää n. 17 kierrosta eli saadaan 17 satoa ruukkusalaattia. Ruukkusalaatti säilytetään kylmässä +2 - +5 asteessa, mielellään alkuperäisen suojamuovinsa sisällä. Kurkku säilyy parhaiten viileässä +13 asteessa.
|
